Ο συνδυασμός του χταποδιού με μακαρόνια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και κλασικά πιάτα την περίοδο της νηστείας – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλων των ειδών ζυμαρικά.
Tag: ΧΤΑΠΟΔΙ
Το χταπόδι στιφάδο είναι ένα νόστιμο και μελωμένο φαγητό που συνηθιζόταν στα σμυρναίικα τραπέζια.
Πρωτότυπο γιουβέτσι και νηστίσιμο, με αρώματα απο δεντρολίβανο, δάφνη και κανέλα!
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 145.
Τα φασολάκια στο Άγιο Όρος, συνήθως τα μαγειρεύουν λαδερά. Αυτή η συνταγή όμως είναι με χταπόδι και φρέσκες ντομάτες – ένα νοστιμότατο φαγητό.
Σαλάτα με χταπόδι από το fish market της Ηλιούπολης Τα υλικά 1 κιλό χταπόδι 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φλυτζάνι ξύδι για να βράσουμε με το χταπόδι ½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια αλάτι πιπέρι Η εκτέλεση:Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα μαυρομάτικα για 45 λεπτά.
