''Πάρε το δαχτυλίδι μου που γράφει το όνομα μου'' είπε ο Μητσάκης όταν η κοπέλα που έβγαινε του παραπονέθηκε ότι δεν την αγαπάει και το έκανε τραγούδι...
Ο Γιώργος Μητσάκης έγραψε το τραγούδι «Πάρε το δαχτυλίδι μου» το 1958 όταν την είχε «ψωνίσει με μία κοπέλα», όπως έλεγε ο ίδιος και το θεωρούσε ένα από τα πλέον αγαπημένα του τραγούδια.
Εκείνη την περίοδο εμφανιζόταν στο κέντρο «Ροσινιόλ» στις Τρεις Γέφυρες. Στο μαγαζί αυτό γνωρίστηκε και ξετρελάθηκε με μία από τις πελάτισσες, τη Σούλα, η οποία αργότερα έφυγε για μόνιμη εγκατάσταση στο Λονδίνο.
Ο Μητσάκης τότε είχε ένα αυτοκίνητο Όπελ και με αυτό πήγαινε τη Σούλα βόλτες, πότε στο βουνό και πότε στη θάλασσα για φρέσκο ψάρι.
Έπειτα από κάμποσο χρονικό διάστημα που έβγαιναν, εκείνη κάποια στιγμή του είπε παραπονιάρικα μέσα στο αυτοκίνητο: «Γιώργο ξέρω ότι δεν μ΄ αγαπάς».
Τότε ο Μητσάκης για να της αποδείξει το αντίθετο, έβγαλε το δαχτυλίδι του, που ήταν χαραγμένο επάνω το όνομα του και της το χάρισε λέγοντας της: «Πάρε το δαχτυλίδι μου που γράφει τ’ όνομα μου και πίστεψε με πως σ’ αγαπώ».
Αυτή η φράση που της είπε του έμεινε στο μυαλό.
Αργότερα στο σπίτι του το ίδιο βράδυ, την έκανε τραγούδι, που έμελλε να εξελιχθεί σε μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του και να γνωρίσει πολλές επανεκτελέσεις.
Την πρώτη εκτέλεσε ερμήνευσε ο Στέλιος Καζαντζίδης με τη Μαρινέλλα το 1958
Εδώ από την Πόλυ Πάνου - Πάρε το δαχτυλίδι μου
Πάρε το δαχτυλίδι μου
που γράφει τ’ όνομά μου
και πίστεψε πως σ’ αγαπώ
με όλη την καρδιά μου.
Βάλε το δαχτυλίδι μου
που γράφει τ’ όνομά μου
για να μη με ξεχνάς ποτέ
μακριά μου όταν θα `σαι,
να το φοράς στο χέρι σου
κι εμένα να θυμάσαι.
Μοίρα καλή μας ένωσε
μες στη ζωή για πάντα,
τον έρωτά μας δεν μπορεί
κανείς να εμποδίσει,
εμάς μονάχα ο θάνατος
μπορεί να μας χωρίσει.
Πηγή: μία ιστορία… ένα τραγούδι, του Ηρακλή Ευστρατιάδη, εκδόσεις Toubi’s...
Έπειτα από μία εξαιρετική παρουσία στους ομίλους του Nations League, η Εθνική Ελλάδας τερμάτισε στη δεύτερη θέση του ομίλου της πίσω από την Αγγλία, με την οποία ισοβάθμησε στην πρώτη θέση, αλλά έχασε την κορυφή στη διαφορά γκολ.
Τούτη η μακαρονοσαλάτα δεν είναι μόνο ένα θαυμάσιο συνοδευτικό για ψητά κρεατικά αλλά και ένα από τα πιο γευστικά σαλατοφαγητά για τις χειμωνιάτικες καθημερινές.
Παντζάρι, πορτοκάλι, κατσικίσιο τυρί. Γνήσια χειμωνιάτικες γεύσεις και ωραία αρώματα σε μια σαλάτα ιδανική για ένα τραπέζι στο σπίτι, που μπορούμε όμως να απολαύσουμε και ως ελαφρύ κύριο πιάτο.