Η Αγγελική Ευσταθιάδου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1969.
Είναι παντρεμένη με τον Δημήτρη Σχίζα και έχει ένα γιο, τον Σταύρο.
Σπούδασε λογιστικά. Έχει μεγάλη και μακρά πείρα στη διοίκηση επιχειρήσεων, καθώς επί 20ετίας αποτελούσε κεντρικό στέλεχος οργάνωσης και διοίκησης σε μεγάλο οργανισμό. Σήμερα εργάζεται ως ιδιωτική υπάλληλος.
Κατέχει υψηλή τεχνογνωσία στην οργάνωση και διαχείριση διοικητικών υπηρεσιών, καθώς και στην ψηφιακή τους αναβάθμιση.
Ο Δήμαρχος Ηλιούπολης να πάρει πίσω την απόφαση του για διεύρυνση του ωραρίου λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων στα πλαίσια των εορταστικών του εκδηλώσεων!